SAP S/4HANAPPEWMQMバッチ管理トレーサビリティ
Period約24ヶ月 Scale工場 3拠点 / 物流センター 2拠点
Overview
プロジェクト概要
大手食品メーカーにおいて、SAP S/4HANAを新規導入するプロジェクトを支援しました。食品業界特有の賞味期限管理・ロットトレーサビリティ要件に対応し、製造から出荷までのサプライチェーン全体を一元管理するシステムを構築しました。
01
課題
製造・倉庫・品質管理の各部門が個別システムで運用されており、製品ロットの追跡（トレーサビリティ）が困難な状況でした。食品リコール発生時の影響範囲の特定に時間がかかること、賞味期限管理の精度向上も喫緊の課題でした。
02
ソリューション
PP（生産管理）・EWM（倉庫管理）・QM（品質管理）モジュールを密連携させ、原材料入荷から製造・品質検査・出荷までを一気通貫で管理する仕組みを構築しました。バッチ管理を徹底し、原材料ロットから製品ロットまでの完全なトレーサビリティを確保しました。
03
成果
製品回収（リコール）時の影響範囲特定が数時間以内に可能となりました。賞味期限切れ在庫の大幅削減、製造リードタイムの短縮、在庫精度の向上を実現。食品安全基準への対応強化にも貢献しました。